Graines de sésame Bio* - Boîte traiteur 1kg

Sésame, ouvre toi ! La fameuse formule magique qui a aidé Ali Baba à trouver l'or. Dans notre vie quotidienne, le sésame va nous  guider à trouver la santé, parce qu'elle est une vraie « mini grotte secrète de nutriments ». Le sésame est cultivé en Asie et en Afrique depuis environ 5000ans. Ces petites graines sont très énergétiques et elles contiennent 40% de matières grasses insaturées, qui sont  bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le sésame est notamment une bonne source de protéines et de minéraux. De plus le  sésame est bourré de vitamine E et des lignanes, deux fort antioxydants qui protègent les cellules du corps contre les radicaux libres.
Nos graines de sésames Manola proviennent d'Ethiopie et sont 100% naturels, et sont issues de l'agriculture biologique.
Comment les consommer ? En Europe, le sésame est souvent utilisé dans la pâtisserie et la boulangerie. En fait, il a un goût et un  parfum agréable qui se marie avec différentes saveurs. Le sésame est utilisable en topping sur les salades, les viandes ou les poissons.  Attention, le sésame est très allergisant.
Conservation:  Il est assez simple de conserver les graines de sésame pendant un an. Grâce aux antioxydants contenus, les graines  entières ne rancissent pas facilement. Veuillez déposer dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Par contre, l'huile de sésame est un peu plus fragile. Pour optimiser la conservation de l'huile de sésame, il faut la stocker à l'abri de la lumière, de  l'humidité et de la chaleur.
Astuces: Les graines de sésames possèdent un fort pouvoir antioxydant, qui permet de ralentir le vieillissement causé par des radicaux libres. Ils sont aussi riches en pyridoxine ou vitamine B6. Cette molécule joue un rôle essentiel dans la synthèse de sérotonine et de dopamine. Ces deux hormones sont connues comme « l'hormone du plaisir » et « l'hormone du bonheur » qui jouent  un rôle important dans la régulation de l'humeur.

Manola les conditionne pour vous en boite traiteur réutilisable et recyclable